Maltodekstrin adalah polisakarida yang berasal dari pati melalui proses hidrolisis enzimatik terkontrol. Bahan ini banyak digunakan dalam industri makanan dan minuman sebagai bulking agent, carrier, dan penstabil untuk membantu meningkatkan tekstur, stabilitas, dan konsistensi produk.
| Parameter | Keterangan |
|---|---|
| Nama Produk | Maltodekstrin Food Grade |
| CAS No. | 9050-36-6 |
| EINECS | 232-940-4 |
| DE Value | 10–12 / 15–20 |
| Bahan Baku | Pati Jagung |
| Kemasan | 25 Kg / Bag |
| Brand | Lihua |
| Asal | China |
| Minimum Order | 1 Bag (25 Kg) |
| Aplikasi | Minuman instan, bumbu & seasoning, produk dairy, confectionery, suplemen nutrisi |
Keunggulan Maltodekstrin Lihua
| Keunggulan | Manfaat |
|---|---|
| Rasa Netral | Tidak mengubah rasa asli produk |
| Mudah Larut | Cocok untuk minuman instan |
| Stabil sebagai Carrier | Membantu membawa flavor atau bahan aktif |
| Meningkatkan Tekstur | Memberikan body dan mouthfeel pada produk |