Cemilan telah menjadi bagian penting dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia, baik untuk menghabiskan waktu bersama keluarga maupun sekadar mengisi perut di antara waktu makan. Tak heran, pilihan cemilan terus berkembang dan menarik perhatian.

Salah satu cemilan yang selalu populer adalah donat. Dengan berbagai bentuk, rasa, dan inovasi, donat terus mencuri hati konsumen. Kini, donat juga hadir dalam berbagai variasi seperti donat Yunani, bomboloni, dan donat mochi, yang semakin memperkaya pilihan di pasar.

Apa yang Membuat Donat Menjadi Sempurna?

Donat sempurna dengan kulit berwarna keemasan yang merata, bentuk simetris, kelembutan yang pas, remah yang putih dan ringan

Keunggulan donat tidak hanya terletak pada tampilan atau rasanya, tetapi juga pada kualitas yang terasa saat pertama kali digigit. Donat yang sempurna memiliki kulit keemasan merata, bentuk simetris, kelembutan yang pas, remah ringan dan putih, serta bebas rasa tepung. Menjaga kualitas ini memerlukan ketelitian, terutama pada donat berbahan ragi yang sangat dipengaruhi suhu dan kelembapan ruangan saat adonan diproses.

Emulsifier: Kunci Menuju Donat Berkualitas Tinggi

Adonan donat mengembang sempurna dengan bantuan Nutrisoft®

Untuk mencapai donat yang ringan, lembut, dan lezat, penggunaan emulsifier dapat menjadi kunci utama. Dengan emulsifier, adonan donat akan tetap terjaga kelembapannya, menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan mengembang sempurna. Salah satu emulsifier yang dapat diandalkan adalah Nutrisoft® dari BASF. Produk ini tidak hanya membantu menstabilkan adonan tetapi juga meningkatkan volume dan kelembutan remah donat.

Keunggulan lainnya, Nutrisoft® membantu mengurangi rasa berminyak setelah proses penggorengan, meningkatkan elastisitas adonan, serta mengurangi kelengketan yang sering terjadi pada adonan. Dengan manfaat ini, Anda dapat menghemat waktu dan biaya produksi tanpa mengorbankan kualitas.

Manfaat Jangka Panjang untuk Kualitas dan Keberlanjutan

Selain meningkatkan kualitas produk, Nutrisoft® juga menawarkan keuntungan dalam jangka panjang. Salah satu manfaat utamanya adalah kemampuannya memperpanjang umur simpan donat dan produk roti lainnya, berkat sifat anti-staling yang dimilikinya. Ini tentunya juga berperan dalam mendukung keberlanjutan dengan mengurangi pemborosan makanan dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

Menjaga Kualitas Produk di Industri Makanan dan Minuman

Mempertahankan kualitas produk adalah aspek krusial dalam industri makanan dan minuman. Dalam dunia yang semakin kompetitif, memastikan bahwa produk yang sampai ke tangan konsumen selalu dalam kondisi terbaik tidaklah mudah. Dengan menggunakan bahan baku dan teknologi yang tepat, seperti Nutrisoft®, Anda tidak hanya menjamin produk unggul, tetapi juga menciptakan kepuasan yang berkelanjutan bagi konsumen. Temukan Nutrisoft® di Bahtera Adi Jaya.